10 pisanih zelenjadnic, ki jih lahko posadite za vrt v mavričnih odtenkih

 10 pisanih zelenjav za sajenje

Zelenjava in sadje se obarvata zaradi naravne pigmentacije. Nekateri primeri so beta-karoten v korenju, lutein v rdeči papriki in likopen v paradižniku. Barve rastlin ne naredijo le lepega videza; pigmenti imajo koristi za zdravje, od antioksidantov, zaščite pred srčnimi boleznimi in nekaterimi vrstami raka. To je dobra novica za vrtnarje. Zunaj je toliko pisanih rastlin, veliko vrst dediščine, da lahko posadite pisano mavrico zelenjave.

1. Redkvice

Te ljubke majhne korenaste zelenjave je enostavno gojiti in solati dodajo malo popra. Tudi hitro rastejo: manj kot mesec dni od semena do mize. Redkvice, znane predvsem po svoji rdeči barvi, so na voljo tudi v pastelnih barvah, črtaste in celo črne! Redkvice iz lubenic na sliki so naravnost čudovite.

 lubenica redkev

Slika: Susiejina kmetija/Flickr



Lubenična redkev je znana tudi kot redkev Roseheart ali rdeče meso. To je dediščina kitajske redkve Daikon, ki ima 4-palčne okrogle korenine z belo in zeleno lupino ter rožnato rdečo sredino. Za razliko od večine redkvic, ki imajo poper zalogaj, so te redkvice sladke, hrustljave in okusne.

2. Jajčevec

Večina nas pozna temno vijolično, skoraj črno barvo jajčevcev. Na voljo so v različnih barvah od številnih odtenkov vijolične, zelene, vse bele in celo oranžne. Toda poglejte te črtaste lepote.

 črtasti jajčevec

Slika: Larry/Flickr

Obstaja več vrst črtastih jajčevcev - nekatere običajne sorte so Angels, Caliope in Nubia.

3. Korenje

Oranžno korenje obstaja šele od 17. stoletja. Nizozemci so jih gojili v čast Viljema Oranskega, ki je vodil boj za nizozemsko neodvisnost. Do takrat je bilo korenje rdeče, belo, vijolično in celo črno.

 vijolično zmajevo korenje

Slika: duckycards/SheKnows

Čudovita škrlatno rdeča zunanjost teh vijoličnih zmajevih korenčkov je čudovit kontrast briljantni oranžni notranjosti. Ti lepi korenčki bodo prepričali vsakogar, da bo jedel njihovo zelenjavo.

4. Cvetača

Preskočite navadno belo cvetačo in izberite barvno. Cvetača je na voljo v svetlo zeleni, rumeni in vijolični barvi. Vsebujejo veliko prehranskih vlaknin, folatov in vitamina C ter glede na barvo dobite dodaten odmerek betakarotena in antocianina.

 cvetača

Slika: Stephen Garcia/Flickr

'Cheddar Cheese', 'Violetta Italia' ali 'Green Macerata' so nekatere barvite sorte cvetače, ki jih lahko gojite.

Naslednji: Več mavrične zelenjave

Priporočena