9 živil, za katera niste vedeli, da jih lahko pripravite v loncu na pritisk

  9 živil, ki ste jih jedli't know you

Stročnice in stročnice so običajno tisto, za kar ljudje mislijo, da bi uporabljali lonec na pritisk, toda ali ste vedeli, da lahko v loncu na pritisk pripravljate druge jedi, celo sladice? Sledite navodilom v priročniku za vaš model, zlasti glede količine vode in seveda varnostnih funkcij.



  živil, ki jih lahko kuhate v loncu na pritisk

Slika: Brooke Cagle/Unsplash

1. Cheesecake

Da, sirovo torto lahko naredite kar v loncu na pritisk. Seveda boste želeli uporabiti vrsto lonca na pritisk, ki ima nekaj natančnih časovnih metod, ne pa babičinega računalnika s kuhalno ploščo, saj navsezadnje vi pečete, peka pa zahteva natančnost. Prav tako sirovih kolačev in drugih jedi, podobnih kremi, ni mogoče kuhati neposredno v loncu na pritisk. Testo mora biti vliti v vložek neke vrste, nato pa gre vložek v posodo.

2. Kruh

Do nedavnega nisem vedel za peko kruha v loncu na pritisk, potem ko so vse Facebook skupine Instant Pot objavljale o recepti za kruh . Čeprav sem odraščal v hiši, kjer so lonec na pritisk uporabljali vsak dan, nismo bili družina, ki bi pekla kruh, ampak družina brez kvasa. chapatti kruh -pekarska družina — popolnoma drugačna! Komaj čakam, da preizkusim dober recept za kruh s kvasom v svojem instant loncu.

3. Riž

Surov riž in voda v enem vložku, zložena na drugi vložek, ki drži lečo — to je tipičen način kuhanja dveh jedi v eni posodi. Riž, ki ga je vedno kuhala moja mama, je basmati riž in izkaže se, da je konsistenca nekoliko kašasta, ne tipični rižev pilav z dolgimi, ločenimi zrni, ki so skoraj al dente. Zato uporabite lonec na pritisk za riž, če želite takšno konsistenco, ali pa se poigrajte z razmerjem vode in dobite pravo teksturo za vas.

4. Zelenjava

Natančneje krompir in artičoke. Krompir se hitro skuha v loncu na pritisk, ne glede na to, ali želite drobne na pari kuhane prstke, ki jih lahko kasneje namažete z malo olivnega olja (ali gheeja) in strganjem (kot so kumina, čili v prahu in sol), ali želite pire krompir ali celo pečen krompir. Cele artičoke se v loncu na pritisk lepo kuhajo v delčku časa. Ko so končani, jih lahko začinite s prelivom iz česnovih drobtin in v manj kot 30 minutah bodo prav prijetno okusni.

5. Zaloga

Medtem ko pripravljate zelenjavo za večerjo, vrzite svoje ostanke v računalnik. Prilijemo nekaj vode, malo soli in kuhamo pod pritiskom, da dobimo okusno osnovo za naslednji obrok.

6. Mesne omake

Dušenje mesa, zlasti mletega in dušenega mesa, se odlično obnese v loncu na pritisk. Ponovno pazite na vsebnost vode. Količina vode bo odvisna od vrste mesa, ki ga kuhate in katere druge sestavine dodate.

7. Jekleno rezan oves

Tista večja ovsena zrna, narezana v nepravilne oblike, potrebujejo daljši čas kuhanja kot valjani oves, zato jih ljudje morda ne kuhajo. Toda poskusite jih v loncu na pritisk in vaša težava je rešena. Postopek lahko celo pospešite tako, da oves večer prej namočite. Čeprav menim, da je za to posebno jed boljši počasni štedilnik, je to mogoče narediti v računalniku. In seveda ima veliko ljudi zdaj posode vse v enem, ki omogočajo oboje.

8. Piščančja juha

Dodajte nekaj kosov piščanca, zeleno, korenje, sladki krompir, lovorov list, čebulo, sol in poper ter vodo in v hipu boste imeli piščančjo juho. Za to kokošjo juho sem pred leti izvedela od prijatelja. Bila je hladna, deževna noč v Seattlu in v nekaj minutah po našem prihodu k njej je postregla vroče sklede domače piščančje juhe. Postrežen z domačim kruhom je udoben za hitro pripravo.

9. Mac 'n' sir

Oh ja, lahko. Testenine lahko pripravite v loncu na pritisk in ne boste imeli mokre zmešnjave. Samo en primer: pred kratkim sem šel na žar in s seboj prinesel sestavine za mac and cheese. Gostiteljico je skrbelo, da bom kuhal, namesto da bi užival v zabavi. Vse sestavine (vključno s testeninami in vodo) sem dal v računalnik, ga prižgal (imela je električnega), nameril šest minut in šel k bazenu, da se pridružim njenim gostom. Trideset minut kasneje, ko je bila pripravljena postreči žar, je bil mac 'n' sir vroč, kremast in prijeten za množice.

Priporočena