Brezglutenska zimska zelenjavna pica za skorjico uporablja sestavino presenečenja

 Zimska zelenjavna pica brez glutena uporablja a

Ali imate intoleranco za gluten ali želite preprost recept za brezglutensko skorjico za pico? Ne samo, da je ta skorja izjemno enostavna, ampak je tudi okusna.

Ta zabavni recept ne uporablja kupa brezglutenske moke za ustvarjanje te skorje. Namesto tega sem uporabil kuhan krompir, ki sem ga pomešal z riževo moko in tapiokinim škrobom, kar daje popolno skorjo pice brez tistega okusa po kartonu.

 brezglutenska zimska pica

Slika: Brandi Bidot/Sheknows



 brezglutenska rezina pice

Slika: Brandi Bidot/SheKnows

Brezglutenska skorja za pico z receptom za zimsko zelenjavo

Dobite 1 veliko skorjo ali 2 majhni skorji

Čas priprave: 20 minut | Čas kuhanja: 30 minut | Skupni čas: 50 minut

Sestavine:

Za skorjo

  • 3 srednje veliki krompirji rdeče barve, narezani na kocke
  • 1 paket aktivnega suhega kvasa
  • 1/3 skodelice tople vode
  • 1 žlica medu ali agave
  • 1 skodelica bele riževe moke
  • 1/2 skodelice tapiokinega škroba
  • 2 beljaka
  • 2 žlici olivnega olja
  • Morska sol

Za prelive

  • 3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • 2 stroka mletega česna
  • 1-1/2 skodelice naribanega sira mozzarella
  • 1/2 skodelice narezanih češnjevih paradižnikov
  • 1/2 skodelice konzerviranih srčkov artičok, odcejenih
  • 1 skodelica ohrovtovih listov, drobno sesekljanih
  • 1/4 skodelice črnih oliv
  • 1/4 skodelice zdrobljenega feta sira

navodila:

  1. Na močnem ognju zavrite lonec vode in dodajte krompir. Kuhajte 20 minut ali dokler se krompir ne zmehča. Odcedite in postavite na stran.
  2. V skledi zmešajte kvas, toplo vodo in med. Dobro premešamo in pustimo stati 10 minut oziroma dokler se mešanica ne začne peniti.
  3. V skledo kuhinjskega robota dodamo kuhan krompir, riževo moko in tapiokin škrob ter preostale sestavine. Mešajte 1–2 minuti ali dokler ne nastane mehko testo.
  4. Pečico segrejte na 375 stopinj F in testo razvaljajte v želeno velikost in obliko.
  5. Skorjo pokapljamo z olivnim oljem, na vrh pa damo sesekljan česen, sir in zelenjavo. Pečemo 18 – 20 minut oziroma dokler skorja ni zlato rjave barve.
  6. Odstranite iz pečice, narežite na kose in postrezite toplo.
 brezglutenski petek

Slika: SheKnows

Več receptov brez glutena

Jabolčni mafini brez glutena
11 receptov brez glutena kot nalašč za praznično zabavo
Brezglutenski cvetačni kruh

Priporočena