Čudež iz enega lonca: piščančji teriyaki z ananasovim rižem osramoti hrano za s seboj

 One-Pot Wonder: piščančji teriyaki z ananasom

O obroku v eni ponvi res ni veliko reči. Vsi jih obožujejo, narediti pa jih je zelo preprosto. In če temeljijo na enem od absolutno klasičnih kitajskih obrokov za s seboj, so še boljši.

Ko razmišljate o riževih jedeh, verjetno pomislite, da potrebujete ločene lonce in ponve in da morate pospraviti en velik nered. Ta jed dokazuje, da to ni potrebno. Vse skupaj skuhamo in dokončamo pod brojlerjem za lepljivo, sladko piščančjo jed z okusom teriyaki, skupaj z ananasovim rižem, ki ga imate radi iz lokalne kitajske restavracije. Zagotovo je všeč množicam.

 Piščanec teriyaki v eni ponvi

Slika: Gina Matsoukas/SheKnows



Recept za piščanca teriyaki z ananasovim rižem v eni ponvi

Služi 4

Čas priprave: 10 minut | Čas kuhanja: 35 minut | Skupni čas: 45 minut

Sestavine:

  • 1-1/4 funta piščančjih beder brez kosti in kože
  • 1 skodelica rjavega riža
  • 1 (20 unč) pločevinka zdrobljenega ananasa, sok precejen, vendar pridržan
  • 3 skodelice mešanice ananasovega soka in vode (glejte navodila)
  • 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
  • 1/4 skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
  • 3 žlice jabolčnega kisa
  • 2 žlici sladkorja
  • 1 velik strok česna, sesekljan
  • 1 žlica mletega ingverja
  • 2 žlički koruznega škroba
  • 1 čajna žlička Sriracha omake
  • Sveže mleti črni poper
  • Sesekljana zelena čebula, za okras

navodila:

  1. V majhni skledi zmešajte sojino omako, kis, sladkor, česen, ingver, koruzni škrob, omako Sriracha in črni poper.
  2. V drugo skledo dodajte piščanca in 1/3 omake, premešajte in pustite na stran.
  3. V veliko ponev na srednje močnem ognju dodajte oljčno olje. Ko se olje segreje, piščanca položite v ponev in na eni strani pecite približno 3–4 minute. Piščanca obrnite in v ponev dodajte riž in pasiran ananas.
  4. Precejen ananasov sok zmešajte z vodo, dokler ne dobite 3 skodelice tekočine. V ponev dodajte tekočino in vse skupaj premešajte. Zavremo, nato zmanjšamo ogenj na nizko, pokrijemo in pustimo vreti, dokler riž ni večinoma kuhan in tekočina skoraj izgine, približno 30 minut.
  5. Pečico segrejte do močnega pečenja. Odstranite pokrov s ponve, dodajte preostalo omako, premešajte, da se združi, in postavite ponev pod brojlerje za 2–3 minute, dokler vrh piščanca ne porjavi in ​​riž ne začne rjaveti in hrustljavo na robovih.
  6. Odstranite ponev iz pečice in okrasite s sesekljano zeleno čebulo.

Preden greste, preverite

Slika: Brandi Bidot/Sheknows

 čudež v enem loncu

Slika: SheKnows

Več receptov za teriyaki

Teriyaki tofu in špinačna ramen skleda
Lepljivi medeni piščanec teriyaki v počasnem kuhalniku
Tropski teriyaki mesne kroglice z mangom in jabolkom

Priporočena