Čudež v enem lončku: juha iz čičerike, choriza in fižola doda španski pridih večerji

Če vedno hitite in tečete med službo in domačimi obveznostmi, niste sami. Toliko nas poskuša usklajevati svoje vsakodnevne dejavnosti, hkrati pa zagotoviti, da imamo na mizi toplo hrano, doma kuhano, če le lahko.

Dobra novica je, da ni treba, da so domači obroki bogati. Obstaja nekaj kuhinjskih bližnjic, kot so obroki v enem lončku, ki so hitri in enostavni in nam omogočajo, da imamo na mizi popolno večerjo v hipu. Ni potrebno veliko truda – samo dajte vse v lonec in počakajte.

Ta krepka juha s španskim navdihom je v mojem domu vedno velika uspešnica zaradi bogatih okusov, ki jih dajeta chorizo ​​in paprika. Kombinacija čičerike, krompirja in fižola pa jo naredi zdravo in nasitno – popolna jed v enem lončku za zaposleno družino.

Slika: Rowena Black-Giardina/SheKnows

Recept za juho iz čičerike, choriza in fižola v enem loncu

Služi 4

Čas priprave: 8 minut | Čas kuhanja: 30 minut | Skupni čas: 38 minut

Sestavine:

• Ekstra deviško olivno olje
• 1 srednja čebula, grobo sesekljana
• 3 unče choriza, narezanega
• 10 unč krompirja, olupljenega in na majhne kocke narezanega
• 1 (14 unč) pločevinka predkuhane čičerike
• 1 (14 unč) pločevinka predkuhanega kanelina (ali katere koli podobne vrste fižola)
• 1/2 skodelice rdeče paprike, drobno sesekljane
• 3 skodelice zelenjavne juhe
• 1 čajna žlička provansalskih zelišč (ali katere koli mešanice posušenih zelišč, kot so origano, timijan, žajbelj, peteršilj itd.)
• Sol in poper
• Svež peteršilj, drobno sesekljan

navodila:

1. V veliki ponvi na zmernem ognju z olivnim oljem 1 minuto pražite čebulo in chorizo.
2. Dodamo krompir, čičeriko, fižol in papriko. Mešajte skupaj 3 minute.
3. Dodajte juho in provansalska zelišča ter mešanico zavrite. Ko zavre, kuhajte 25 minut na majhnem ognju.
4. Začinimo s soljo in poprom.
5. Pokapajte z olivnim oljem in pred serviranjem okrasite s peteršiljem.

Slika: SheKnows

Več receptov za eno posodo

Italijanske testenine iz kvinoje in fižolova juha v enem loncu
Panang curry v enem loncu s piščancem
Farro v enem loncu s pečeno papriko in sladkim krompirjem