Dekadentni tartufi iz piškotnega testa, ki bodo osvojili vaše valentinovo srce

  Dekadentno piškotno testo tartufi, ki bodo

Da bi vašemu valentinovemu dali posebno poslastico, so ti tartufi iz testa s čokolado na čokoladnem piškotu napolnjeni s kančkom arašidovega masla.

Saj veste, ko je vsaka sestavina recepta dobra sama po sebi, res bo super, ko se vse sestavine združijo v en okusen zalogaj. Kot na primer ti srčni tartufi.

  piškotno-testo-valentinovo-srčke

Slika: Nancy Foster/SheKnows



Ti dragulji so narejeni s plastjo čokolade, plastjo testa za čokoladne piškote (v tem testu za piškote niso dovoljena jajca), arašidovim maslom na sredini in nato še eno plastjo testa za piškote in čokolado na vrhu.

  arašidovo-maslo s čokoladnim tartufom

Slika: Nancy Foster/SheKnows

Kapljice lepih rdečih bonbonov, ki se talijo, za dobro mero pokrijejo te srčne tartufe.

  ugriz-čokolada-arašidovo-maslo-srček-tartuf

Slika: Nancy Foster/SheKnows

Najtežji del pri pripravi teh je, da testa za piškote ne pojeste preveč. A brez skrbi, testa mora biti dovolj, da bo kuhar opravil ustrezne preizkuse okusa.

  čokoladno piškotno testo tartuf

Slika: Nancy Foster/SheKnows; Grafika: Tiffany Egbert

Testo za piškote v obliki srca in recept za tartufe iz arašidovega masla

Donos 20

Čas priprave: 45 minut | Čas kuhanja: 6 minut | Čas neaktivnosti: 2 uri 15 minut | Skupni čas: 3 ure 6 minut

Sestavine:

Za testo za piškote

  • 1-1/4 skodelice moke
  • 2 žlici kakava v prahu
  • 2 žlici sladnega mleka v prahu
  • 1/2 čajne žličke soli
  • 3/4 skodelice sladkorja
  • 1/2 čajne žličke sode bikarbone
  • 1/3 skodelice masla, zmehčanega
  • 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
  • 3 žlice mleka

Za tartufe

  • 2 skodelici temnih čokoladnih koščkov, stopljenih v skledi
  • Testo za piškote
  • 1/2 skodelice arašidovega masla (gladkega)
  • 1 skodelica rdečih sladkarij se stopi v skledi
  • Silikonski model za bonbone v obliki srca (1-3/4-palčna širina srca, 1-1/2-palčna višina srca)

navodila:

Za testo za piškote

  1. V veliko skledo za mešanje dodajte moko, kakav v prahu, sladno mleko v prahu, sol, sladkor in sodo bikarbono. Vse sestavine zmešajte skupaj.
  2. Dodajte maslo, vanilijo in mleko. Stepajte, dokler niso vključene vse sestavine.
  3. Gnetemo dokler ne nastane testo, pokrijemo s plastično folijo in postavimo v hladilnik.

Za tartufe

  1. V model za srčke dodajte tanko plast stopljene čokolade (približno 1/8 palca). Preostalo čokolado odložite za kasnejšo uporabo.
  2. Hladite v hladilniku, dokler se čokolada ne strdi (približno 30 minut).
  3. Medtem ko je pripravljena čokolada še v modelu, na čokolado v obliki kalupa zapakirajte testo za piškote in nato na sredini naredite 'vdolbino' za arašidovo maslo, pri čemer pustite približno 1/4 palca prostora. z vrha kalupa (ta prazen prostor bo uporabljen za tesnjenje z dodatnim testom za piškote in drugo plastjo čokolade).
  4. Dodajte majhno kepico arašidovega masla v 'vodnjak' testa za piškote.
  5. Na vrh položite tanko plast piškotnega testa. Prepričajte se, da testo za piškote tesno zapakirate ob straneh kalupa srca.
  6. Prelijemo z drugo plastjo stopljene čokolade in ohladimo v hladilniku, dokler se piškotno testo in čokolada ne strdita (približno 1-1/2 ure).
  7. Odstranite vsako srce iz kalupa in ga položite na s povoščenim papirjem obložen pekač za piškote.
  8. Na vrh vsakega srčka pokapljajte stopljene rdeče bonbone. Postavite na stran, dokler se rdeča kaplja strdi (približno 15 minut).
  9. Postrezite pri sobni temperaturi. Ostanke pokrijte in shranite v hladilniku.

Več sladic za valentinovo

Valentinova čokoladna merlot torta
Kremna pita s tartufi in mlečno čokolado za Valentinovo
Čokoladno-jagodna valentinova torta

Priporočena