Enostavni s’mores triki, ki dostavijo blago brez opeklin tretje stopnje

  Enostavno s'mores hacks that deliver the

Bil sem krepko v svojih 30-ih, preden sem imel priložnost pripraviti pravi na ognju pečen s’more. Odraščal sem v Brooklynu, kjer je podžiganje požarov močno odsvetovano in so naši ljudje vzgojeni, da se bojijo narave. V bistvu smo v ujetništvu znotraj mestnega obzidja dobro usklajene vojske podgan in golobov. Ni nam treba vedeti, kaj je tam zunaj v gozdu.

Naredil sem s’mores v toasterju. Pripravil sem jih, da bi jih dal v torte, pite in pudinge, a nikoli v divjini, kamor sodijo. To se je spremenilo pred nekaj poletji, ko je bila moja družina povabljena, da preživi vikend v hiši moje tete na plaži. Kot profesionalni kuhar mi je uspelo pobrati veliko podrobnosti, ki jih povprečen kampist ne bi, ko gre za tehniko, ki vas bo pripeljala do popolnega s’moreja. Evo, kaj sem se naučil.



Ne hodite na plažo

Tam je pesek povsod ! To je strašno! Pride vam v oči, se prilepi na marshmallowe, nato se marshmallows prilepijo na vaše roke in na njih dobite še več peska, nato poskušate obrisati pesek iz oči, vendar na koncu vnesete več. oslepil si se in nekje blizu je globoka luknja, polna ognja. To so izjemni pogoji, ki se jim morate izpostaviti zaradi piškotka.

Prinesite ogromno svetilko

Ogenj vam ne daje dovolj svetlobe. Pravzaprav je bilo vse, kar sem lahko videl v prostranosti temne črne, ogenj sam. V bistvu sem bil popolnoma slep, poskušal sem te stvari sestaviti skupaj samo z uporabo svojega čutila za dotik, nato pa sem roke iztegnil v odprt ogenj in molil, da bi marshmallows odvrnil plamene od mojega nedolžnega mesa. Ko že govorimo o temi …

Zaklenite svoje otroke v avto

Ker boste lahko videli le ogenj, boste res morali upati na najboljše, ko bo govora o tem, kje so vaši otroci. Lahko se odpravijo v ocean, zatavajo v gozd in z največjo hitrostjo tečejo naravnost proti ognju. Lahko se osredotočiš na njihovo varnost ali pa na to, da se ti prekleti s'mores združijo. Po njih lahko pošljete, ko jih potrebujete.

Palic za pečenje ne nabirajte v naravi

Ta del izkušnje je bil pravzaprav res zabaven – sprehajanje po naravi in ​​iskanje popolnih palčk, na katere bi nabodli marshmallowe. To je bil preprost lov na mrhovinarje, v katerem je lahko uživala vsa družina. Kasneje sem opazoval cel kup psov, ki so se motali na istem območju, in ugotovil, da sem prekrit z marshmallows, peskom in živalski urin.

Veš kaj? Zajebi divjino

To je veliko preveč dela. Poiščite prijatelja z ognjiščem. Predvidevam, da bi si lahko sam nabavil kurišče, vendar je videti, da je veliko vzdrževanja za nekaj, kar bom uporabil morda dvakrat. Poiščite tipa v svoji soseščini z bazenom in ognjiščem in začnite prisesati.

Ne kupujte posebne opreme s’mores

Ne glede na to, kako težko je narediti s’mores, je vedeti, da ste oseba, ki je morala zapraviti 20 dolarjev za specializirano napravo za izdelavo enega samega predmeta, neskončno hujše od nekaterih neumnih opeklin tretje stopnje. Če želite enostavne s’more, jih lahko pripravite v pečici. Lahko jih položite na žar na ploščo močne aluminijaste folije, obloženo s povoščenim papirjem. Obstaja toliko načinov, da to storite na polovični način, da vam pri tem ni treba kupovati neuporabnih smeti.

Če se mučite s poskusom pečenih Danger S'mores na odprtem ognju, zavihajte rokav, pojdite noter in naredite nekaj prekletih Danger S'mores – to je na varnem dvorišču vašega prijatelja, kjer se pojavijo kakršne koli težave bo krilo zavarovanje njihovega lastnika stanovanja.

Poiščite sladko točko praženja oglja

Sprva sem pri nazdravljanju marshmallowa našel dve možnosti: ali ga držim nad ognjem in ga začudeno pogledam ter se sprašujem, ali se sploh peče, ali pa ga večkrat prižgem in odpihnem. Medtem ko sem vzljubil okus pekočega marshmallowa, je najboljši toast bogat, zlato rjav. Ne pozabite: marshmallows je praktično čisti sladkor. Iščete ustvariti puhasto blazino iz karamele.

Po mnogih katastrofalnih poskusih sem odkril svojo napako: marshmallows ni namenjen praženju na ognju. Namenjeni so pečenju na žerjavici, ko je glavna jed kuhana in ogenj ugasne. Poiščite mesto ob strani, kjer vidite žareče oglje, nato držite marshmallow nekaj centimetrov nad njim in ga počasi vrtite, kot piščanca na žaru. To počnite, dokler ne postane popolna tema po vaših željah.

Pridobite si partnerja

Ugotavljam, da s’mores najbolje delujejo, ko sta vpleteni dve osebi. Ena oseba nazdravlja, druga je v pripravljenosti. Ko dosežete popolnost pečenja, naj vaš partner zgrabi marshmallow z graham krekerji in čokolado. Nato izvlečete palico, se med premikanjem obračate in voilà! Popoln s’moreage. Začnite si jih podajati, medtem ko se vrnete k nazdravljanju. S to metodo tekočega traku lahko dejansko izdelate nekaj naenkrat, namesto da večno čakate, da boste na vrsti za ooey, gooey goodbye.

Prekinite s tradicijo

Kdo pravi, da morate vedno znova delati isto? Poskusite zamenjati čokoladne ploščice za zabavne ploščice vaših najljubših bonbonov (jaz sem naivnež Snickersa). Graham krekerje namažite z arašidovim maslom. Ali pa popolnoma opustite grahamove krekerje – uporabite domače čokoladne piškote, Oreos ali havajske žemljice, polnjene z Nutello. Počistite prehod z nezdravo hrano v supermarketu in znorite. Poletje je in podžigamo stvari! Ni pravil!

In če je vse to preveč dela

Pekač obložite s pergamentnim papirjem, nanj stresite nekaj graham krekerjev, jih prelijte s čokolado in marshmallowom ter nato pet minut pecite pri 400 stopinjah F. Na vrh potresite še en kreker in tam boste – s’mores za 20 v hipu. Vsi so srečni, vaša koža in roženice pa dočakajo še en dan. Poletje varno, prijatelji.

  nasveti za s'mores

Slika: Becci Collins/SheKnows

Preden greste, preverite

Slika: SheKnows

Priporočena