Z lahkoto porabim več kot 150 dolarjev na teden za živila v običajnem tednu. Ne, ne bom hranil družine. Kupujem samo zase, vendar poskušam kupovati vse ekološko in ekološko ni poceni. Lososa jem 3- do 4-krat na teden in organski losos vam lahko resnično poveča račun za živila. Povežite to z mojo ljubeznijo do slastnega (a dragega) sira Humboldt Fog, ki si ga rad privoščim nekajkrat na mesec, in ni težko videti, kako moj tedenski račun za živila znaša dobrih 100 USD.
Ko sem prejšnji mesec pregledoval svoje stroške, sem se odločil izzvati samega sebe. Za en teden sem si določil strog proračun v višini 50 $ za nakup živil. Želel sem si še malo povečati svoj varčevalni račun in ugotovil sem, da bi bila živila dober začetek. Delam od doma v zvezni državi New York, tako da lahko kuham malo več kot ljudje, ki delajo v pisarni pet dni na teden, in upam, da mi bo to pomagalo povečati svoj majhen proračun. Ker so beljakovine običajno najdražji del mojega proračuna, sem se odločil, da dodam nekaj vegetarijanskih obrokov, da zmanjšam stroške. Odločil sem se tudi, da bom opustil svojo priljubljeno trgovino z živili, Wegmans. To je bilo težko, ker imam zelo rad Wegmane, vendar so lahko dragi, zato sem vse svoje nakupe opravil pri Aldiju. Tukaj je razčlenitev mojega tedna s proračunom za živila v višini 50 USD.
Kaj sem kupil:
- Divji ulovljeni aljaški losos (6 kosov)
- 1 škatla belega riža
- 1 glava cvetače
- 3 sladki krompirji
- 3 paprike (1 rdeča, 1 rumena in 1 oranžna)
- Čebula (mislim, da so bile 4 v vrečki)
- 1 pločevinka črnega fižola
- 1 ducat jajc
- Rimska solata
- 1 kozarec rumene curry omake
- češnjev paradižnik
- 1 skodelica navadnega grškega jogurta
- Zamrznjena sredozemska kvinoja (kvinoja, čičerika, ohrovt, limonino-česnova omaka)
Skupaj: 51,16 $ (V redu, malo sem presegel proračun, a komaj)
Kaj sem že imel doma:
- Mandljevo mleko
- Začimbe
- kumare
- Veganski proteinski napitki
- Cezarjev solatni preliv
- Olivno olje
- Polnozrnat kruh (pol štruce)
- Kava
- Siri (parmezan, cheddar)
- maslo
- srček
- Dijonska gorčica
- Sriracha
- Česen
- limone
1. dan:
Vsak dan zajtrkujem veganski proteinski šejk, beljakovine v prahu pa že imam pri roki. Zmešam ga z mandljevim mlekom in hladno kuhano kavo, ki sem si jo skuhala večer prej, in se lotim dela. Okrog 11. ure trdo skuham jajce, ga narežem skupaj s polovico avokada in položim na rezino toasta, ki je prav tako ostal od prejšnjega tedna. Nanj stisnem Sriracho in spijem velik kozarec vode. Za večerjo sem narezala vso zelenjavo, da bi jo imela pripravljeno za preostanek tedna. Pest jih podušim na oljčnem olju in vmešam nekaj žlic karijeve omake. To sem dal čez nekaj riža in je okusno.
2. dan:
Zajtrk in kosilo sta ponovitev 1. dneva. Za večerjo spečem kos lososa, narežem nekaj zelene solate in naredim lososovo cezarjevo solato s prelivom in parmezanom, ki ga že imam v hladilniku. Losos je dober, vendar se ne počutim preveč zadovoljno in res si želim, da bi kupil nekaj krutonov za svojo solato.
3. dan:
Zajtrkujem običajen shake. Dobim se s prijateljico na kosilu in ona plača račun, ker sem zadnjič plačal jaz. Ko pridem domov, ugotovim, da sem že pojedel veliko zelenjave. Spečem še en kos lososa, skuham malo riža in sladkega krompirja, segrejem črni fižol in vse skupaj zmešam v skledi. Zmešam nekaj medu, dijonske gorčice, soli in popra ter vse skupaj pokapam. Presenetljivo je okusno.
4. dan:
Zjutraj se ne tresem, zato zmešam dve jajci in narežem preostalo polovico avokada. Vse skupaj pokapljam v Srirachi. Za kosilo si želim beljakovine, nisem pa razpoložen za lososa. Ker je to edino meso, ki ga imam, ga vseeno skuham. V hladilniku imam tudi nekaj kumaric, ki jih je treba kmalu porabiti, zato jih nasekljam, zmešam z nekaj soli, popra, grškega jogurta, česna in limoninega soka, da naredim tzatzikiju podobno omako. To dam na vrh kuhanega lososa in zraven pripravim žalostno majhno solato. To ni niti najmanj zadovoljivo. Za večerjo zamrznjeno mešanico sredozemske kvinoje spečem v mikrovalovni pečici, spečem jajce in ga dam na vrh. V redu je. Samo OK.
5. dan:
Nazaj k svojemu običajnemu šejku za zajtrk. V času kosila si ogledujem preostala živila in sem precej žalosten zaradi naslednjih nekaj dni. Ponavljam skledo riža, sladkega krompirja in črnega fižola, vendar izpustim lososa za kosilo. Za večerjo zmešam dve jajci in na vrh dodam malo topljenega čedar sira. Jajca in sir dam na kos toasta in dodam veliko Sriracha. To je nekako žalostna petkova večerja.
6. dan:
Sobota je. Moj oče želi dobiti zajtrk v naši običajni kavarni in plača. Prijatelj me vpraša, ali se želim dobiti na poznem kosilu. To je mučenje, ker predlaga eno mojih najljubših restavracij, vendar jo zavrnem, da se lahko držim svojega proračuna in vprašam, ali želi priti pozneje na ogled zadnje epizode Outlander namesto tega pozneje. Za kosilo naredim solato — zelena solata, paradižnik, sir, trdo kuhano jajce, kumare in paprika. Iz grškega jogurta, olivnega olja, začimb in limoninega soka naredim kremni preliv. Običajno bi bilo to precej dobro, a ker sem ves teden jedel podobne obroke, je precej slabo. Za večerjo popečem še zadnjo zelenjavo, na kos lososa dam malo medu in gorčice ter ga spečem. Ker ni več nobene zelenjave razen zelene solate, paradižnika in čebule, se res bojim jutrišnjega dne.
7. dan:
nedelja je Grem na pohod, zato naredim shake, ga dam v svojega Yetija in se odpravim ven. Na koncu sem prehodil 2,5 milje dlje, kot sem pričakoval, in sem požrešen. Skoraj bi naročil pico. Potrebujem vso voljo, da odložim telefon. Imam še riž, jajca, jogurt, curry omako, čebulo, črni fižol in en kos lososa. Skuham riž, črni fižol in čebulo ter dodam malo karijeve omake. Popečem jajce in ga dam na vrh. Ogljikovi hidrati in beljakovine so po mojem dolgem pohodu zelo zadovoljivi. Ko pride čas za večerjo, se preprosto ne morem prisiliti, da bi pojedel več lososa ali karija. Dvignem telefon in naročim pico.
Izsledki:
Aldi je moja nova najljubša trgovina. Tam bom opravil čim več nakupov živil. Cene so resno nizke in imajo toliko ekoloških možnosti! Če bi živila kupil v drugi trgovini, bi me zlahka stalo bližje 75 $. Ta trgovina je pravi dragulj.
Toda 50 dolarjev na teden za živila je res težko. Vesel sem, da sem lahko prihranil okoli 100 dolarjev, toda do konca tedna mi je bilo res slabo jesti eno in isto. To je poslabšalo moje razpoloženje in če ne bi imel nekaj 'prevarantskih obrokov', ki so jih plačali drugi ljudje, nisem prepričan, da bi lahko čakal do nedelje, da bi se umaknil in naročil pico.