Kako narediti krof Tagalongs (VIDEO)

Obožujemo skavtske piškote tako kot naslednja oseba – in še posebej imamo radi Tagalongs, te polpetke s čokolado in arašidovim maslom. Predstavljajte si, če bi se ti piškotki čarobno spremenili v polnjene z arašidovim maslom, glazirane s čokolado krofi . Tvoj um je razburjen, kajne? Tudi naša! Prijatelji, po tem okusnem receptu lahko daste krof Tagalongs v svojo vročo roko.

 tagalongs krofi

Slika: SheKnows; Grafika: Karen Cox/SheKnows

Recept za krofe Tagalongs

Recept Marisse Painter

Donosi 2 ducata



Sestavine:

Za krofe

  • 7 skodelic Harvest King moke
  • 1 žlica instant kvasa
  • 1 žlica košer soli
  • 1/3 skodelice granuliranega sladkorja
  • 2 skodelici vode
  • 2 jajci
  • 1 palčka masla (na kocke, hladno)
  • Tagalongs piškoti, za okras

Za čokoladno glazuro

  • 1 palica masla
  • 1/2 skodelice polnomastnega mleka
  • 1/4 skodelice lahkega koruznega sirupa
  • 2 žlički vanilijevega ekstrakta
  • 1 skodelica mlečne čokolade (38 odstotkov)
  • 3-1/2 skodelice sladkorja v prahu, presejanega

Za nadev iz arašidovega masla

  • 2 skodelici granuliranega sladkorja
  • 4 žlice koruznega škroba
  • 1 čajna žlička soli
  • 4-1/2 skodelice polnomastnega mleka
  • 1-1/4 skodelice težke smetane
  • 2 skodelici arašidovega masla
  • 1 skodelica bele čokolade

Navodila:

Za krofe

  1. Mešajte vse suhe in mokre sestavine pri hitrosti 1 2 minuti.
  2. Nadaljujte s hitrostjo 2 7 minut.
  3. Dodajte maslo in mešajte še dodatnih 7 minut na hitrosti 2.
  4. Testo prestavimo v naoljeno skledo in vzhajamo 1 uro.
  5. List testa razvaljamo na 1 cm debelo.
  6. Izrežite z obročastim kalupom in vztrajajte 45 minut do 1 ure.
  7. Popecite na 375 stopinj F in jih pustite, da se ohladijo, preden jih napolnite in glazirajte.
Za nadev iz arašidovega masla
  1. V veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob in sol.
  2. Zmes mleka, težke smetane in sladkorja stepemo skupaj.
  3. Prenesite v velik lonec za omako in na srednjem ognju zavrite.
  4. Nenehno mešajte, dokler zmes ni gosta.
  5. Dodamo arašidovo maslo in belo čokolado ter ponovno kuhamo do gosto.

Za čokoladno glazuro

  1. Maslo, rahel koruzni sirup in vanilijo damo v lonec za omako na srednjem ognju, dokler se maslo ne stopi.
  2. Prižgite na nizek ogenj, dodajte čokolado in mešajte, dokler se ne stopi.
  3. Ugasnemo ogenj in dodamo sladkor v prahu ter stepamo do gladkega.
  4. S potopnim mešalnikom zmešajte sladkor do gladkega.
  5. Krofe napolnite z nadevom iz arašidovega masla, prelijte s čokolado, nato pa po vrhu razdrobite Tagalonge.

Marissa Pintor je slaščičarka s koncepti restavracij Fox v njihovi restavraciji Henry v Phoenixu.

 marissa slikarka tagalong krofe

Slika: SheKnows

Priporočena