Kako se pripraviti na zabavo počitniških gostov

 Kako se pripraviti na zabavo

Zabaval sem se pri pisanju svojega romana Josephine's Journals . Zgodba je vključevala deklico, ki je postajala polnoletna, in njen oskrbnik, ki je pripravljal praznični dan odprtih vrat, da bi pozdravil svojo odtujeno sestro. (Najbolj zabaven del je bil, da sem lahko premaknil drevo, kamor sem želel, ne da bi se s kom prepiral, da bi mi pomagal okrasiti ali napeljati lučke.)

Glavni lik bi lahko pobrskal po starem podstrešju v graščini, kjer se dogaja zgodba, in našel srebro, kristal, ogledala, fazan prepariranje. Vse, kar bi morala okrasiti, bi lahko samo prikazal. Za pripravo hrane je bila zadolžena gospa Emily, ki je vnaprej pripravila stvari, ki so se lahko shranile v hladilniku do serviranja. Dekleti, Sabine in Joy, sta poimenovali jedi in jih označili na kartah, pri tem pa sta se držali teme »ptičjega perja«. Bilo je zabavno in še vedno si lahko predstavljam okraske in načrtovanje hrane, zato poskušam uporabiti nekatere od teh istih tehnik zunaj strani.

Priročno je imeti predmete pri roki od zahvalnega dneva do novega leta, da postrežemo gostom, ki pridejo k nam. Hiša je okrašena, ljudje so v mestu na obisku pri sorodnikih — pravi čas je za improvizirana srečanja in navdušenje s prazničnimi koktajli in prigrizki. Moje najljubše pijače so tiste, ki jih lahko v trenutku shranim in združim v velik vrč.



Mrs. Emily's Scarlet Spoonbill Punch

Sestavine:

  • 2 skodelici rosé vina, ohlajeno
  • 2 skodelici ingverjevega piva, ohlajeno
  • 1 skodelica koktajla iz brusničnega soka, ohlajeno

navodila:

  1. Vse sestavine prelijte čez ledeno kocko v skledi za punč in uživajte v slastni poslastici ali pa vse skupaj zmešajte v velikem, prozornem vrču.
  2. Alternativna ideja za serviranje: Zamrznite 1/2 vrečke svežih brusnic in jih stresite na dno velikega kristalnega vrča. Zmes za punč prelijemo čez zamrznjene brusnice.

Grižljaji sira iz zelenega grozdja — popolni grižljaji za pijačo na osnovi vina

Sestavine:

  • 1 grozd zelenega grozdja brez pečk
  • 4 unče zdrobljenega modrega sira
  • 8 unč kremnega sira, zmehčanega
  • 1/2 skodelice sesekljanih pekanov ali orehov

navodila:

  1. Operite grozdje in pustite, da se popolnoma posuši.
  2. Zmešajte nadrobljen modri sir in kremni sir.
  3. Ločite grozdje.
  4. Sirno mešanico previdno potlačite okoli vsakega grozdja.
  5. Vsako grozdno jagodico povaljajte v sesekljanih oreščkih.
  6. Grižljaje ohladite v pokriti posodi do serviranja.

Ti grižljaji so odlični s koktajli ali vinom, postreženimi s krekerji.

Gostje bodo uživali v teh edinstvenih poslasticah, poleg tega pa jih je mogoče imeti pri roki brez kakršnih koli težav. Vendar pa okraski ne bodo tako enostavni kot moja zamišljena zabava!

Priporočena