Kako spremeniti kateri koli recept, da nahranite množico ali samo sebe

 Kako pretvoriti kateri koli recept v

Kuham za dva in sem uradno opustil iskanje receptov, ki zadostujejo za dva. Večina naredi dovolj, da štiričlanska družina poje in ima ostanke. Tako imam dve možnosti – jesti tisto Southwest piščanca in riževo enolončnico za tri obroke zaporedoma ali zmanjšati količino. Včasih je to lažje reči kot narediti. Toda obstajajo tri 'skrivnosti', da to deluje.

Skrivnost 1: Presezite vnaprej pripravljeno 'celovitost'

To je vaša nova mantra: 'Ni mi treba uporabiti cele pločevinke/škatle/vrečke.' Naučite se shraniti sestavine v zamrzovalnik ali hladilnik za kasnejšo uporabo. Posušene testenine so dolgotrajne, zato vam ni treba porabiti cele škatle, če jih pravilno shranite. Če potrebujete le žlico paradižnikove mezge, lahko ostanek shranite v zamrzovalniku ali hladilniku. Preostanek preprosto zlijte v vrečko za zamrzovanje – nikoli ne shranjujte konzervirane hrane v pločevinki, v kateri je bila priložena.



Skrivnost 2: Pridobite tehtnico

Tehtnica vam bo pomagala natančno meriti predpakirana živila. Če je v škatli z 12 unčami, potrebujete 6 unč za polovico in 4 unče za tretjino. Upoštevajte le, da teža nekaterih živil v pločevinkah vključuje vodo, v kateri so pakirani, kar pa ne šteje, če tekočino zavržete. Zato boste morali izmeriti vso hrano, potem ko je voda odtekla, da dobite celotno težo pred razdelitvijo. Ne pozabite obdržati te vode za shranjevanje vsega, kar ne uporabljate za ta recept.

Skrivnost 3: Preskočite Google in uporabite to tabelo

Podvojiti recept je enostavno. Ko pa ga morate prerezati na polovico ali celo na tretjino, meritve vključite v Google in prikaže se neka nora decimalka, na primer 0,166666667 ameriške skodelice (kar Google pravi, da je polovica tretjine skodelice). Ni super koristno, kajne? Raje imejte ta grafikon pri roki.

Še zadnja opomba: Pomaga, če imate čim več različnih velikosti merilnih skodelic in žličk, tudi če potrebujete dva različna kompleta, da jih imate vse. Nekateri imajo pol žlice, drugi pa tretje čajne žličke in tričetrtinske žličke.

Kateri koli recept razdelite na polovice ali tretjine s pomočjo spodnje tabele.

 kako meriti recepte

Slika: Tiffany Egbert/SheKnows

Priporočena