Večina od nas je imela vsaj eno grozno izkušnjo z restavracijo. Odlična stvar pri družabnih medijih je, da lahko svoje povratne informacije delimo z drugimi potencialnimi strankami – čeprav to ne deluje vedno v našo korist.
V objavi, za katero se zdi, da ima odkar je bil izbrisan (vendar je kopijo tega mogoče najti prek Neodvisni), ženska, identificirana kot Hannah C iz Severnega Yorkshira, je decembra na Tripadvisor delila svojo nič kaj prijetno izkušnjo na Bennettova kavarna in bistro v High Petergate, ki ga je obiskala na 'popoldanski čaj'.
Čeprav Hannah pravzaprav ni naročila čaja. Kar je naročila, je bila vroča voda in rezina limone, kot pojasnjuje, da je imela »tesen proračun«. Vendar je njena prijateljica naročila torto in pijačo in izkazalo se je, da je bila rezina čokoladne torte dejansko prišla z nižjo ceno (1,90 £) od tiste, ki so jo Hannah zaračunali za pijačo z vročo vodo in limono (2 £).
Toda namesto da bi se opravičil Hannah za to, kar je opisala kot 'popolnoma grozno' izkušnjo (kot običajno počne večina podjetij), se je vodja kavarne Bennett's Cafe odločil zavzeti zelo drugačno stališče in Hannah natančno pojasnil, zakaj je bila obtožena.
Sporočilo je bilo delno zajedljivo, delno statistično in se je začelo: »Žal mi je, da se vam zdi, da ste bili 'ogoljufani', in poskušal vam bom razložiti, zakaj niste bili.«
Vodja je nato podrobno opisal, kako je natakar porabil '2-3 minute' za Hannahino naročilo, ko ga je obdelal, narezal limono, dobil vročo vodo, pomil skodelico in krožniček, ko je končala, itd ... In potem je prišla statistika del.
'Stroški režijskih stroškov za podjetje, tj. najemnina, poslovne tarife, stroški električne energije, bančni stroški itd. znašajo 27,50 GBP na uro trgovanja,' je zapisal upravitelj. »Svojim kolegom plačujem dostojno plačo in po upoštevanju regresa, državnega zavarovanja in neproduktivnega časa pred odprtjem in po zaprtju me natakar, ki vam je postregel, stane 12,50 £ na uro.
»Zato je skupni strošek 40 £ na uro ali 67 p na minuto, kar pomeni, da je strošek zagotavljanja 2-3 minut storitve znašal 1,34 £ – 2,00 £.
»Potem vlada doda 20-odstotni DDV, kar ponese stroške te skodelice sadne infuzije med 1,60 in 2,40 £, ne glede na to, ali ste imeli čajno vrečko, ki stane en penij in pol, ali rezino limone, ki stane pet penijev. (sic)'
Medtem ko je ta interakcija lahko zabavna, se postavlja tudi zanimivo vprašanje o tem, ali je pošteno iti v restavracijo in naročiti vročo vodo in limono ter pričakovati, da za to ne boste plačali, medtem ko bi druge (plačljive) stranke lahko imele vašo mizo? Hkrati Hannah ni bila sama in njena prijateljica je bila stranka, ki je plačevala; bi ji restavracija res morala zaračunati? In ali je to razumna cena za toplo vodo in rezino limone?