Smo približno 2 stopinji severno od absolutno najboljšega trenutka v celem letu: začetka sezone pit! Če bi mi uspelo, bi pito jedla tri obroke na dan: pito lattes, pite shake, pito, polnjeno s pito, pečeno pito s frikasejem iz smrčkov in zelišč, krompirjem dauphinoise in omako za pito.
Medtem ko se upiram svojim željam, da bi ostal dober zgled svojim otrokom in preprečil prezgodnjo smrt, sem našel preprost (in zdrav!) trik za potešitev želje po piti ob vseh urah dneva – s hekanjem klasike bloga o zdravju ovsene kosmiče čez noč in ustvarjanje nečesa, kar rad imenujem 'smartypie shake' (običajni pie shake je milkshake, v katerega je vmešan košček pite, kar je tako neverjetno in smrtno kljubujoče, kot se sliši).
Ključ do uspešnega napitka smartypie za zajtrk je, da ne pripravite svoje običajne žalostne, gumijaste ovsene kaše, ki ima le malo okusa pite. To je ustvariti gladko, slastno, piti podobno poslastico, ki ima po naključju nekaj ovsene kaše. Gostejši od napitka za zajtrk, tanjši od sklede ovsenih kosmičev, napitek smartypie vam bo dal enake okuse, zaradi katerih se ne morete upreti vašim najljubšim jesenskim pitam, a brez priporočene enotedenske količine masla in sladkorja.
Najboljši del? Tako enostavno je, da sploh ne potrebuje recepta, le formula.
Slika: Liz Smith/SheKnows
Sestavine:
- 1 del nekuhanega jekleno narezanega ovsa
- 1 delna osnova ( maslo za korenčkov kolač , buče v pločevinkah, jabolčna omaka itd.)
- 2 dela tekočine (polnomastno mleko, mandljevo mleko, jabolčni mošt itd.)
- Sladilo in aroma po okusu
navodila:
- V skledi ali vrču zmešajte sestavine.
- Pustite, da se namaka čez noč v hladilniku.
- Jejte zjutraj – in naslednji in naslednji, če ste naredili zelo veliko serijo.
Močno priporočam uporabo jekleno rezanega ovsa, ki so majhni hrustljavi koščki. Poskrbeli bodo, da bo šejk s pito za zajtrk imel okus, kot da vsebuje koščke zdrobljene skorje ovsenih kosmičev. Seveda lahko uporabite ravno valjane ovsene kosmiče, toda takrat bo imel okus kot običajna ovsena kaša in težje se boste pretvarjati, da jeste tekočo pito.
Slika: Becci Collins/SheKnows
S to tabelo lahko naredite eno samo porcijo ali velik kozarec, ki vam bo zadostoval za ves teden. Tukaj je nekaj možnih kombinacij:
- Napitek iz jabolčne pite: Oves + jabolčna omaka + polnomastno mleko + rjavi sladkor + začimba za pito
- Šejk za pito iz sladkega krompirja: Oves + pire iz sladkega krompirja + pomarančni sok + melasa + ingver
Lahko postanete še bolj nori in začnete mešati in ujemati predmete v istem stolpcu kot predrzni odpadnik od zajtrka!
- Napitek za pito iz bučnega sira: Oves + polovica rikote/pol buče + polnomastno mleko + javorjev sirup + začimba za pito
- Korenčkov tortni napitek: Oves + korenčkovo maslo + pol jabolčnega moštnika/pol mandljevega mleka + rjavi sladkor + sesekljani oreščki + začimbe
Imate kombinacijo, ki vam je všeč, ali ideje za odlične kombinacije, na katere še nismo pomislili? Sporočite nam v komentarjih!
Preden greste, preverite
Slika: Westend61/Getty Images