Nedelja počasnega kuhalnika: nabita pekoča juha je popoln obrok v skledi

 Nedelja v počasnem kuhalniku: Napolnjena pekoča in kisla juha

Popoln obrok, postrežen v eni skledi, je prava izbira za enostavno večerjo kateri koli večer v tednu.

Ta juha vsebuje toliko dobrot, da komaj vem, kje naj začnem, ko jo jem. Juha se počasi kuha s svežim ingverjem, česnom, sojino omako in sezamovim oljem, kar ji daje čudovit azijski okus.



 azijska-pekoča-kisla-juha

Slika: Nancy Foster/SheKnows

Okus po pekočem in kislem izvira iz kosmičev rdeče paprike, ki med kuhanjem postanejo bolj pikantni, skupaj s pridihom riževega kisa.

 piščančja-zelenjavna-juha

Slika: Nancy Foster/SheKnows

Kot bonus je ta obrok opremljen tudi z rezanci, kar je ena mojih najljubših stvari pri juhi, ker je tako dobrega okusa skupaj z juho.

 pekoča-kisla-juha

Slika: Nancy Foster/SheKnows

Okus juhe dopolnjuje piščanca, zelenjavo in rezance z vsakim grižljajem.

 grižljaj-pekoče-kisle-juhe

Slika: Nancy Foster/SheKnows

Recept za vročo-kislo piščančjo in zelenjavno juho v počasnem kuhalniku

Služi 2

Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 3 ure | Skupni čas: 3 ure 15 minut

Sestavine:

  • 1 (32 unč) posoda piščančje juhe
  • 1-1/2 čajne žličke olupljene in mlete korenine ingverja
  • 1 strok česna, narezan na kocke
  • 1/4 čajne žličke sezamovega olja
  • 2 ščepca kosmičev posušene rdeče paprike
  • 1/4 skodelice sojine omake
  • 1/8 čajne žličke soli (ali po okusu)
  • 3 žlice riževega kisa
  • 1 (8 unč) pločevinka bambusovih poganjkov, odcejena
  • 1 skodelica korenja, narezanega na približno 1/4 palca debelo
  • 2 piščančji prsi brez kosti in kože, kuhani in narezani
  • 3 čajne žličke koruznega škroba
  • 1 žlica vode
  • 1 jajce, pretepeno
  • 1/2 skodelice narezanega zelja napa
  • 1/2 skodelice strokov kitajskega graha
  • 1/2 skodelice belih jurčkov (ali narezanih navadnih belih gob)
  • 2 porciji tajskih riževih rezancev, kuhanih al dente, v skladu z navodili na embalaži, za servirno skledo
  • 1/2 skodelice zelene čebule, sesekljane, za okras
  • 1 narezan rdeči jalapeño, za okras

navodila:

  1. V počasen kuhalnik dodajte piščančjo juho, ingverjevo korenino, česen, sezamovo olje, rdeče paprike, sojino omako, sol, rižev kis, korenje in bambusove poganjke. Mešajte skupaj.
  2. Počasni štedilnik vklopite na 3 ure in pokrijte s pokrovom.
  3. Ko se je juha kuhala 2 uri, v majhno skledo dodajte koruzni škrob in vodo. Mešamo toliko časa, da nastane gosta zmes. Odkrijte počasni kuhalnik in vmešajte mešanico koruznega škroba. Nato v juho dodajte jajce skozi žlico. Dodamo piščanca, premešamo in pokrijemo s pokrovko.
  4. Ko se juha skupaj kuha 2-1/2 uri, dodamo zelje, grahove stroke in gobe, premešamo in ponovno pokrijemo s pokrovko.
  5. Tik pred serviranjem vsako servirno skledo napolnite s kuhanimi rezanci.
  6. Če želite postreči, vročo juho prelijte čez rezance in na vrh položite zeleno čebulo in rezine jalapeña.
 počasen kuhalnik nedelja

Slika: SheKnows

Več receptov za azijske juhe

Soba juha z rezanci s kozicami
Tajska juha z rezanci iz kozic
Filipinska juha s piščančjimi jajčnimi rezanci

Priporočena