Odpoklicano meso se kuha in prodaja nazaj potrošnikom

 Odpoklicano meso se kuha in

Ko zvezna vlada odpokliče meso, dobimo navodila, naj ga vrnemo za vračilo ali zavržemo.

Torej, če nam ni mogoče zaupati, da bomo kontaminirano meso skuhali na temperaturo, ki je varna za živila (živijo, ravno zaradi tega razloga imam termometer za meso), zakaj vlada dovoljuje proizvajalcem predelane hrane, da se tega lotijo?

Bil sem šokiran, ko sem izvedel, da se odpoklicano meso včasih 'reciklira', v postopku kuhanja, ki ga je odobrilo USDA ki naj bi uničil patogene, zaradi katerih ni bil primeren za trgovine z živili. Meso se nato uporablja v vsem, od hitre hrane in zamrznjene hrane do hrane za hišne ljubljenčke. Toda resnično strašljivo je, da na embalaži teh izdelkov ni treba razkriti, da vsebujejo potencialno okuženo meso, kar pomeni, da kot potrošniki nimamo možnosti izbire, ali želimo takšno hrano vnesti v svoje telo ali z njo hraniti svoje družine.



Prav tako nimamo pojma, koliko mesa se predela na ta način, saj je industrija kot celota tako tiha glede njegovega izvora. USDA poskuša zbrati nekaj številk za BuzzFeed na njihovo zahtevo, vendar jim je povedala tiskovna predstavnica Ameriškega inštituta za meso da njena organizacija »temu zagotovo [ne] sledi« in je šla celo tako daleč, da je priznala, da misli, da ti podatki ne obstajajo.

Tudi če je obdelano meso domnevno varno, ali ne bi morali imeti pravice vedeti, od kod prihaja meso v naši hrani? V decembru, Kongres je sprejel zakonodajo, ki je razveljavila obvezno označevanje države porekla našega mesa , kar pomeni, da ne bomo več vedeli, iz katere države prihaja naše meso. Zdaj ugotavljamo, da nismo obveščeni, ko naša hrana vsebuje že odpoklicano meso, okuženo s patogeni.

Zakaj smo počasi izrinjeni iz procesa odločanja pri izbiri hrane? Zagotavljam, da ko se da izbira med mesom, ki ni bilo nikoli okuženo, in mesom, ki je moralo biti od -kontaminirano, bi večina ljudi izbrala prvo. Namesto tega podjetja prikrivajo svoje vire in nam prodajajo meso, ki je bilo prej umaknjeno s trgovinskih polic – mi pa nikakor ne moremo vedeti.

Priporočena