Poskusili smo Starbucksove nove Sous Vide Egg Bites in ali smo bili kdaj presenečeni

 Poskusili smo Starbucks' new Sous Vide

V svojem nenehnem prizadevanju, da bi postal svetovna destinacija za užitne mase, je Starbucks predstavil nov zajtrk: Sous Vide Egg Bites. To so vakuumsko zaprta jajca, kuhana v vroči vodni kopeli. Grižljaji so na voljo v dveh možnostih - slanina in Gruyère ali jajčni beljak s praženo rdečo papriko.

Ker so jajca prvič nastopila danes zjutraj, smo se odločili, da poskusimo v zelo zasedenem Grand Central Starbucksu.



Prvič, zakaj sous vide jajca? No, tehnika kuhanja je v zadnjem času postala super-trendi. Domači kuharji obožujejo način, kako pripravi čudovito mehko in okusno meso.

Toda poleg tega se zdi, da se polovica države trenutno izogiba glutenu in/ali kruhu iz takšnih ali drugačnih razlogov, zato je pametno imeti možnost zajtrka z visoko vsebnostjo beljakovin/brez žitaric, zlasti slanega (brez sladkorja!). . Ta je za vas, keto in paleo ljudi.

Kljub temu, ko sem kolegom prvič omenil jajca, je bilo splošno soglasje euu! Vsi so mislili, da zvenijo grdo. Pričakovala sem hladno, sluzasto goo. Zdelo se je, da nihče ni mislil, da je to dobra ideja. Vendar sem že jedel sous vide poširana cela jajca in bila so neverjetna. Zato sem imel malo več zaupanja v to postavko menija za zajtrk.

Torej, na preizkus okusa. Kot se pogosto zgodi, prava ponudba ni tako lepa, kot se oglašuje. ena SheKnows urednik, ne bomo povedali kdo, je pripomnil, da jajčka spominjajo na joške. Tukaj je jajčni beljak s pečeno rdečo papriko.

 beljak pražena rdeča paprika

Slika: SheKnows

In tukaj sta slanina in Gruyère.

 slanina gruyere

Slika: SheKnows

Torej niso tako lepi, kot smo upali. Toda bolj pomembno je, kakšen okus imajo, in tam smo bili zelo zadovoljni. Običajno ne bom imel ničesar z zajtrki iz jajčnih beljakov, ker je rumenjak tisti, kjer je ves okus. A beljakovi grižljaji sploh niso bili slabi. Zahvaljujoč siru Monterey Jack, skuti (kaj? Nikoli ne bi vedeli) in papriki so bili popolnoma bogati in okusni.

Slanina in Gruyère, ki ima tudi Monterey Jack, sta bila prav tako presneto dobra. Obe različici imata žametno teksturo, podobno kremi, ki je nekje med poširanim jajcem in umešanimi jajci, če je to smiselno. Postrežejo jih vroče, a ko se ohladijo, lahko vsakega pojeste v dveh ali treh ugrizih.

Torej. Te bi ponovno naročil in tega ne rečem zlahka. Glede jajc sem zelo izbirčna in raje imam slan zajtrk, zato je tole pravo mesto zame. Toda odkrito povedano je odvisno od tega, kako na splošno gledate na jajca, koliko jih imate radi. Tisti med vami, ki ste zlahka navdušeni nad jajci, ki so nepoznan ali premalo suha ali preveč drhtava bo verjetno želela mimo. Ampak, če ste za jajčno avanturo – ha-ha, vidite, kaj sem naredil tam? — te je vredno poskusiti.

Preden greste, preverite

Slika: SheKnows

Priporočena