Preskočite špagete – riževe sklede z mesnimi kroglicami dokazujejo, da testenine niso edini način

 Preskočite špagete – riževe mesne kroglice

Od nekdaj obožujem mesne kroglice, vendar nisem eden tistih, ki mislijo, da si jih zaslužijo požirati samo s špageti. Te mesne kroglice teriyaki je zelo preprosto narediti in imajo odličen okus poleg riža.

Če mislite, da bo priprava teh mesnih kroglic trajala večno, se motite. Potrebujete le 30 minut vašega časa in nagrajeni boste z najokusnejšim večernim obrokom med tednom kdaj , špageti niso vključeni.

 teriyaki mesne kroglice nad rižem

Slika: Brandy O'Neill/SheKnows



Recept za mesne kroglice Teriyaki

Za 4–6 porcij

Čas priprave: 15 minut | Čas kuhanja: 15 minut | Skupni čas: 30 minut

Sestavine:

Za mesne kroglice

  • 1 funt mlete govedine
  • 1 funt mlete svinjine
  • 1 skodelica panko drobtin
  • 3 stroki česna, nasekljani
  • 2 veliki jajci
  • 1/4 skodelice na tanke rezine narezanih kapesant
  • 1/4 skodelice drobno sesekljane špinače
  • 1 žlica mletega cilantra
  • 2 žlički sojine omake
  • 2 žlički sezamovega olja
  • 2 žlički Sriracha omake
  • 1 čajna žlička naribanega ingverja
  • 1 žlica sezamovih semen
  • kuhan riž (kolikor potrebujete)
Za omako
  • 1 skodelica sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
  • 1/4 skodelice koruznega škroba
  • 1/4 – 1/3 skodelice temno rjavega sladkorja
  • 1 žlica Sriracha omake

navodila:

Za mesne kroglice

  1. Pečico segrejte na 400 stopinj F in obložite velik, obrobljen pekač s pergamentnim papirjem.
  2. V veliko skledo dodajte mleto govedino, mleto svinjino, panko krušne drobtine, česen, jajca, mlado čebulo, špinačo, koriander, sojino omako, sezamovo olje, omako Sriracha in nariban ingver. Z rokami vse skupaj dobro premešajte.
  3. Razvaljajte v mesne kroglice velikosti 1-1/2 palca in jih položite na pripravljen pekač. Ko so vse kroglice zvite, jih pečemo približno 10 minut oziroma dokler niso popolnoma pečene.
  4. Medtem pripravimo omako.
  5. Odstranite mesne kroglice iz pečice in jih odložite.
  6. Mesne kroglice stresite v vročo omako, potresite s sezamom in postrezite poleg riža.
Za omako
  1. V skledi zmešajte vse sestavine do gladkega.
  2. Dodajte v veliko ponev in postavite na srednje močan ogenj. Zavremo in ko omaka doseže želeno gostoto, jo odstavimo z ognja.

Več receptov za mesne kroglice

Tajski kari iz mesnih kroglic
Začinjene mesne kroglice pečene s česnom
Mesne kroglice generala Tsoja

Priporočena