Vrhunski seznam shrambe, s katerim bo večer za večerjo pripravljena

  Končni seznam shramb, ki bo

V nasprotju s priljubljenim pregovorom, če človeka naučite kuhati, še vedno obstaja velika verjetnost, da bo stradal, če v hiši nima hrane. Morda se ne zavedate, da je zelo možno, da lahko tudi strada, če je preveč hrana v hiši.

Domov se vrne z iluzijo, da ima veliko hrane, a ob natančnejšem pregledu ugotovi, da ima v resnici štiri omare in pol hladilnika, polne samo začimb. Ker ne ve, kako pravilno zmešati medeno gorčico, mavrične posipe in napol poln kozarec vloženih jalapeñosov, se vrne na kitajsko hrano za s seboj in v zbirko doda več paketov račje omake in pekoče gorčice.



To je pogosto posledica zmotne predstave, da potrebujemo na tone sestavin pri roki, da pripravimo dober obrok. Že tolikokrat sem šel v supermarket s seznamom sestavin za pripravo ene jedi in se vrnil revnejši za 80 dolarjev z vrečo sestavin, ki jih bom enkrat uporabil. Nekako bi mi uspelo, da bi bila prehrana doma dražja kot hrana zunaj.

Zato sem predmete, ki jih imam ves čas pri roki, skrčil na tiste, ki jih vidite tukaj. Čeprav bom vsak teden kupil nekaj specialitet, ki bodo prišle k mojim načrtom jedilnika, so ti izdelki večinoma sposobni narediti ubijalsko jed iz katerega koli mesa, morskih sadežev ali zelenjave, ki jih prinesete domov. Držite se seznama in nikoli ne boste stradali (da ne omenjam, da boste prihranili kup denarja).

In ko smo že pri vztrajanju pri seznamu – preberite do konca in našli boste kratko različico kontrolnega seznama za ta shrambo, ki jo je mogoče natisniti.

Oddelek za steklenice

  • Ekstra deviško oljčno olje: tudi če vam TV to naroči, ga ne uporabljajte vedno za kuhanje. Oljčno olje se kadi in gori pri nižji temperaturi kot druga olja, zato ne sme biti edino, ki ga imate v kuhinji. Uporabite oljčno olje za solatne prelive in pomake, praženje zelenjave ali kar koli, kjer lahko zasije okus. Razmislite o modnem. Vredni ste tega.

  • Olje grozdnih pečk ali oljne repice: To so olja, ki bi jih morali uporabljati za kuhanje pri visoki vročini. Primerno tudi za peko peciva ali za dodajanje kateremu koli receptu, pri katerem ne želite, da olje doda okus.

  • Sojina omaka: če živite v azijski trgovini z živili, jo kupite tam – veliko steklenico boste dobili veliko ceneje kot v običajnem supermarketu. Pravzaprav, če živite blizu azijskega supermarketa, bi morali tam kupiti ogromno stvari. Še posebej sladkarije. Ste jedli azijske sladkarije? Ti fantje so na povsem drugem nivoju obstoja, ko gre za prigrizke!

  • Jabolčni kis: internet pravi, da zdravi vse zdravstvene težave, ki so kdaj obstajale. Mislim, da že z brizgom popije veliko juh. Juha je dobra za vas — so morda povezani?

  • Rdeči vinski kis: naredi solato milijardokrat bolj okusno kot balzamični. Poskusite in pretvorite!

  • Balzamični kis: Pravzaprav ga redko uporabljam, a rad vem, da je tam. Pomaga mi spati ponoči.

  • Draga: zabavno dejstvo – vegani tega ne bodo jedli, ker je to tehnično čebelji izpljunek. To me ne moti, ker jem stvari, kot je šunka. Šunka ni nič drugega kot prašičja zadnjica. Jedel bom rit, če je okusna; zakaj ne pljuvati?

Stvari v pločevinkah in kozarcih

  • Arašidovo maslo: Za uživanje iz kozarca ob 2. uri zjutraj (Glejte chia semena nižje na tem seznamu za trik, zaradi katerega boste manj depresivni, ko to storite.)

  • Tahini: kot arašidovo maslo, vendar je narejen iz sezamovih semen in ni sladek, tako da res ni nič podoben arašidovemu maslu. To lahko najdete v specializiranih trgovinah na Bližnjem vzhodu, čeprav ga je zdaj zlahka najti v številnih supermarketih. Je osnova humusa, kar je še ena stvar, ki jo je dobro jesti ob 2. uri zjutraj.

  • Olive Kalamata brez koščic: Brez koščic. Brez koščic. Piiiiiittttteeeeed. Resno, nimate pojma o jezi, ki me prevzame, ko jem in nato zagrizem v oljčno koščico. To je tako, kot bi v svojo solato postavili past za medvede. Samo preveri prekleti kozarec, preden kupiš in znova, ko prideš domov, da se prepričaš, da se ni spremenil zaradi črne magije.

  • Srčka artičoke: Za uporabo v receptih jih kupite zamrznjene ali konzervirane v vodi. Za sendviče, solate in »drugo« vzemite marinirane.

  • Kapre: odlične so tiste v slanici. Tiste, ki so polnjene s soljo, je treba splakniti z vodo, a ne glede na to, koliko jih splaknete, boste še vedno dobili velik kos soli v ustih in počutili se boste kot neuspeh.

  • Pepperoncini paprike: resnična zgodba – nekoč se je moški pošteno pošalil z mojim možem in mu dal kozarec poprovega soka, medtem ko mu je rekel, da je to limonada, zdaj pa jih ne more niti povohati, ne da bi mu postalo slabo. Še vedno jih hranim doma, ker mi je vseeno – okusni so.

  • Kisle kumarice: narezane, cele, koper, kumarice – še nihče ni rekel: »Mamma Mia! Imam preveč kumaric! Kako jih bom kdaj vse pojedel?' Nikoli. Nikoli, nikoli se ni zgodilo. Niti enkrat.

  • Majoneza: Hellmann's ali GTFO.

  • Kečap: Ni moja najljubša začimba, vendar sem skoraj prepričan, da ga morate kot Američan vedno imeti v kuhinji.

  • Gorčica: V hladilniku imam 1000 različnih gorčic in ne vem, od kod so. Vendar jih nekako potrebujem vse.

  • Pekoča omaka: Vse pekoče omake niso enake! In veliko ljudi ima glede tega veliko močnih občutkov, zato se ne bomo spuščali v to. Ne morem se soočiti s čustvenimi posledicami, ki bodo prinesle. (Odgovor je, da je Baronova pekoča omaka najboljša doslej in ostali se motite!)

Toda počakaj, še več je! Nadaljujte z branjem za nujnejših stvari v shrambi .

Priporočena